河南人的夏天，藏在这一口口荆芥里！

总会准时出现那(nà)一抹翠绿——荆芥 是“长”在荆芥叶子(yèzi)上的 那这自带清凉属性的(de)神奇叶子 到底为啥让河南人这么(zhème)“上头”？ 河南人(hénánrén)的“夏日限定快乐草” 堪比四川的(de)花椒、湖南的辣椒 这种看似普通(pǔtōng)的绿叶植物 那(nà) “上头” 的魔力瞬间就能把你拿捏住 让你吃了还想(xiǎng)吃，念念不忘... 河南(hénán)人民对荆芥的喜欢由来已久 荆芥(jīngjiè)就在咱的生活里扎下了根 为啥咱对它爱得这么(zhème)深沉呢？ 一来(yīlái)，荆芥那叫一个好养活！ 随便在房前屋后找块地儿(dìér) 撒下种子，浇浇水(jiāoshuǐ)，晒晒太阳 看似平凡，却能(néng)在任何土壤里扎根生长 看似温和，实则藏着倔强的生命力(shēngmìnglì) 总能带着(zhe)那股子“中”劲儿 二来，荆芥还有(háiyǒu)不少功效 《本草纲目》记载，荆芥“散风热，清(qīng)头目” 它能(néng)疏风解表、透疹止痒 在夏日里可是(kěshì)养生又解暑的好物呢 一口荆芥(jīngjiè)解锁河南人的“夏日DNA” 荆芥蒜面条，那(nà)可是咱河南餐桌上的经典夏日美食！ 把面条煮熟过凉水，捞(lāo)在碗(wǎn)里，放上蒜末、香油、醋、盐等调料一拌，再撒上一把鲜嫩的荆芥，那荆芥独有的清香瞬间(shùnjiān)就和着蒜香、面香弥漫开来。 吃的时候，“哧溜” 一口(yīkǒu)面条，夹杂着清爽的荆芥，那口感，爽滑又带着丝丝凉意，仿佛(fǎngfú)把整个夏天的燥热都给(gěi)吞下去了，越嚼越带劲，一碗下去，那叫一个满足。 黄瓜拍碎切成小段，变蛋切成小块，和荆芥一起放在盘子里，倒上(shàng)生抽、蚝油、白糖，再淋上热油一激，“刺啦” 一声，香味立马就(jiù)被激发(jīfā)出来了。 荆芥的清新、黄瓜的脆爽、变蛋的醇厚，几种(jǐzhǒng)味道在嘴里碰撞(pèngzhuàng)融合，口感层次丰富，清爽又可口。 把荆芥切碎，和着面粉、调料搅拌均匀，捏成馍的(de)形状，放在锅里(guōlǐ)一烙或者一蒸，刚出锅的时候，热气腾腾，咬上一口，荆芥的香味充斥(chōngchì)着整个口腔，外皮焦香或者软糯，内里(nèilǐ)的荆芥还带着点鲜嫩劲儿，就着稀饭或者汤，别提多美了。 把新鲜的荆芥洗净，和柠檬片一起(yìqǐ)放进杯子(bēizi)里，加入冰块、蜂蜜一同捶打，随后倒入泡(pào)好的茶水，轻轻摇晃一下，看着那杯子里的荆芥在冰块间摇曳，仿佛一段夏日之舞。 喝上一口，先是柠檬的酸甜、茶水的清爽，紧接着荆芥那独特的味道就冒了出来，清凉(qīngliáng)又解暑，感觉整个人都被注入了满满的活力(huólì)，燥热(zàorè)瞬间烟消云散啦！ 把荆芥(jīngjiè)夹在肉饼、蔬菜中间，原本普通的(de)汉堡一下就有了咱河南的特色风味。 咬一口，西式的(de)汉堡胚、多汁的肉饼和那带着本土气息的荆芥完美搭配，既有(jìyǒu)西式的便捷美味，又有咱河南(hénán)的独特韵味，让人吃得直呼过瘾。 在啤酒里加入些许(xiēxǔ)荆芥(jīngjiè)的提取物或者新鲜荆芥泡制的汁水，那(nà)(nà)原本醇厚的啤酒就多了一丝别样的清新。喝起来既有啤酒的麦芽香气，又有荆芥带来的清爽感觉，在夏日的夜晚，和朋友们一起喝上几杯，那氛围别提多惬意了。 荆芥糕更是把荆芥的美味融入(róngrù)了(le)糕点里。细腻的糕体中夹杂着荆芥碎，一口下去，软糯香甜，荆芥的味道若有似无地在舌尖萦绕，就像给嘴巴来了一场温柔(wēnróu)的夏日清风之旅，让人回味无穷。 酸奶(suānnǎi)的酸甜冰爽加上(jiāshàng)荆芥的独特风味，在炒酸奶机里一搅和，做成一块块的炒酸奶块。拿在手里(shǒulǐ)，冰冰凉凉的，吃进嘴里，酸奶的醇厚和荆芥的清爽交织在一起，仿佛在嘴里开了一场奇妙的冰雪派对，每一口都是满满的(mǎnmǎnde)惊喜。 想尝尝这些荆芥美食啦(la)？ 荆芥就是咱河南人夏日(xiàrì)里的快乐密码 快来尝尝这些荆芥(jīngjiè)的新吃法吧 让荆芥也成为你夏日(xiàrì)里的美好记忆！